Menu

La cuisine du chef de L’Orangerie — élégance saisissante, audace maîtrisée.

À l’Orangerie, la Cheffe célèbre le produit dans sa vérité : chaque geste est réfléchi, chaque assiette soignée. Les textures s’harmonisent, les cuissons maîtrisées, et les sauces maison ajoutent profondeur. Le résultat ? Des plats qui séduisent à chaque bouchée.


Ici, la technique soutient l’émotion. Les saveurs sont claires, l’expérience sensorielle complète. Rien n’est superflu : tout est fait avec soin pour des moments mémorables.



La signature de la Cheffe : une cuisine précise, vivante et authentique. À l’Orangerie, on ne vient pas seulement manger, mais savourer un véritable voyage gastronomique.

La formule lunch

La formule découverte

La formule Orangerie

La formule dégustation


Entrées

Marquereau / Foccacia / Tomate fraîche / Olives / Concombre / Oignons




Veau / Truffe / Caviar / Sabayon / Noisette

(4€ de supplément)


Poulpe / Sauce barbecue / Tzatziki / Quinoa


Fleur de courgette / Ricotta / Pistache / Basilic


Plats

Bar sur peau / Conchiglioni / Tomate / Fenouil / Pastis


Boeuf filet pur / Aubergine / Rôsti / Ail confit / Jus réduit

(5€ de supplément)



Pluma / Melon / Haricot vert / Jambon ibérique / Palet de pomme de terre


Desserts

Fraise / Menthe / Sureau / Amandes


Chocolat / Vanille / Cerise


Planche de fromages sélectionnés par les maîtres fromagers Pascal et Maud Fauville de la fromagerie A Table à Hannut.

(8 € de supplément à la place du dessert)